Кафе японского стрит-фуда «Тайяки»

こんにちは！Коннитива! Здравствуйте! Меня зовут Анастасия Березенец, я создатель проекта Тайяки.

С самого детства у меня была большая мечта - привезти Японию в Россию :D

Нет, это не шутка, с 10 лет я грезила этой страной и очень хотела туда попасть (хотя всё, что я тогда о ней знала, было либо из аниме, беспрецендентно транслировавшемся по центральному телевидению (“телеканал ТНТ представляет…”), либо из малодоступных тогда журналов о Японии, либо из газеты Панорама ТВ (сейчас кто-то из вас точно улыбнулся :)

Но как это обычно бывает, возможности поехать туда не было ни у меня, ни у моих сверстников.

И вот периодически мы с подругами за чашечкой майского чая с малиновым вареньем и печеньем “Мария” представляли, что мы уже там, гуляем по токийскому району Азабу Дзюбан и кушаем данго, прямо как Усаги Цукино, главная героиня аниме "Сейлор Мун" ^_^

Тогда я, конечно, не представляла, что в 2015 году открою японское кафе (и не одно, а целую сеть), да и шла я совершенно другой дорогой, взять только два красных диплома по специальности “Переводчик” :) Но очень витиеватые нити судьбы привели меня туда, где мы с Вами сейчас находимся, отчего я безмерно счастлива!

Однако настоящее осознание цели проекта Тайяки пришло ко мне только в 2016 году уже после своей первой поездки в Японию с японским телевидением (да, и такое в моей жизни бывало :D)

В Японии, куда бы вы ни пошли, вам везде будут рады, а сервис и продукты, которые вы получите, зачастую будут первоклассными не потому, что это чей-то приказ или так нужно, а потому, что люди сами хотят сделать отличный продукт для окружающих. И, я думаю, именно поэтому они делают буквально всё, за что берутся, просто потрясающе классно!

И вот я подумала: а что если сделать Тайяки таким же местом в России? Как бы “порталом” в Японию, где команда будет работать потому, что обожает своё дело и собственно Японию, а гости смогут ощутить вот эту атмосферу, эту теплоту страны Восходящего Солнца, не выезжая при этом за пределы своего города :3

Так, собственно, и родилась миссия проекта Тайяки - сделать тепло Японии доступным каждому в мире!

С тех пор я стала интересоваться всем, что связано с Японией — их языком, традициями и культурой.

Это стало неотъемлемой частью моей жизни и источником вдохновения.